关于百合的古老传说，有一个几乎世界各国人民都知道的故事。在德国，一个名叫爱丽丝的姑娘，陪伴着母亲住在哈尔兹山区。有一天，劳莫保大公爵乘马车路过此地。看见了爱丽丝，竟以为是仙女下凡，立即邀请她一起回城，他以为自己是大公爵，权大势大，可以蛮不讲理。岂料爱丽丝竟执意不肯。大公爵那肯罢休，拉着姑娘不放。姑娘惨叫，呼天保佑，忽然一阵神风，姑娘不见了。却从姑娘站的地里，耸起一株百合花，放出阵阵清香。这就是外国传说的百合花的来历。百合花代表纯洁、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇。
在希腊古神话中，对百合的来历，有另一传说：神主宙斯有个儿子名叫大力神海格立斯。他曾创立过12项英雄业绩。海格立斯听说吃了女神朱诺的乳汁，就能长生不死。然而朱诺的乳汁得到手，谈何容易！宙斯用了一番心思，召请诸神欢饮，席中有意为朱诺安排了大量的奈克塔(神饮的酒)，朱诺果然喝得酪酊大醉。宙斯便叫儿子海格立斯扑到朱诺身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有劲，满咀乳汁来不及咽下去，流到地上，凡有乳汁的地方，便立即长出雪白芳香的花来，人们都叫它百合花。那里的社会风尚，女子穿白色衣裳，手里拿一枚百合花，即表示高尚与贞沽。在中世纪的许多圣母画象中，百合花都画成既没有雄蕊，又没有雌蕊，意味着没有任何性的邪念。
不同的百合有不同的含义，白色百合代表 纯洁、庄严、心心相印。
百合花的花名是为了纪念圣玛母玛利亚，自古以来圣母就被基督教视为清纯的象征，因此它具有纯洁、庄严、事业顺利、百年好合、深深祝福的意义。
花语：顺利、心想事成、祝福、高贵、清纯。
香水百合花：纯洁、婚礼的祝福、高贵
白色百合花：纯洁、庄严、心心相印
葵白合：胜利、荣誉、富贵
姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅
狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出
玉米百合：执着的爱、勇敢
编笠百合：表现才能、威严、杰出
圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情
